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Ons Restaurant & Bar

 

PC310047

    

 

Welkom bij

L’Auberge de la Providence, Saint Donat

Ons restaurant is in principe iedere dag geopend voor ontbijt, lunch en diner. Buiten de schoolvakanties en feestdagen van maandag tot vrijdag lunch alleen op reservering minimaal 4 personen. Om teleurstellingen te voorkomen is het sowieso aan te raden om van te voren even te bellen!

  • Ontbijt: 09.00 uur – 10.00 uur
  • Lunch: 12.00 – 14.00
  • Diner: 19.00 – 21.00

 

Op andere tijden hebben we een kleine kaart die geserveerd wordt op het terras en in de bar.

’s Avonds serveren wij een keuzemenu met lokale en internationale geechten. Dit menu wisselt diverse malen per week al naar gelang de seizoenen.

De Auvergne is beroemd vanwege haar rijke culinaire tradities waar we graag bij aansluiten. Daarnaast zijn we dierenliefhebbers en ons vlees komt zoveel mogelijk uit de directe omgeving vanaf boerderijen waar met hart voor de dieren wordt gewerkt. In de zomer halen we onze groenten en kruiden zoveel mogelijk uit eigen tuin.

We willen graag rekening houden met de wensen van vegetariërs, dus u zult altijd verschillende vegetarische opties in ons menu vinden! Veganistisch en gluten-vrij is ook mogelijk, maar wel graag even doorgeven bij de reservering.

 

Ons menu geldig vanaf:

7 Août 2018

Entrées

Crème de Topinambour, garni de Champignons et Persil (végétarienne)

Feuilleté aux Cantal, Jambon Blanc, Oignons et Persil

Terrine de Filet de Saumon et Saumon Fumé

Terrine de Campagne servie aux Cornichons et Chutney de Pommes Maison

Salade de Tartelette de Chèvre chaud, Miel et les Oignions Caramélisés (végétarienne)

 

Plats

Bœuf braisé en sauce de vin rouge et du Cantal, servi avec Pommes de Terre au four

Frittata (Omelette préparée au four) aux Lentilles, Champignons, Oignons et Cantal, accompagnée Pommes au four et Salat verte (végétarienne)

Tourte de confit de Canard et Poire, Pommes au four et de la Salade Verte

Tournedos au sauce Fourme d’Ambert (supplément : 3€)

Truffade avec de la Charcuterie et Salade (min. 2 personnes)

Truffade Végétarienne, Omelette aux Herbes, Salade (min. 2 personnes)

 

Fromages

Trio de Sant Nectaire Fermier de La Ferme Ravel Picherande, Cantal entre-deux et Fourme d’Ambert

 

Desserts

Cake à la noix de Coco

Faisselle Fermière de Ravel avec du Miel aux Pissenlit de Sancy

Panna Cotta de Chocolat Blanc, parfumé à la Fleur d’Oranger avec coulis de Fraise

Fromage Blanc avec sa Confiture Maison

Tarte aux Pommes et Myrtilles

Glace ou Sorbet Artisanales Sancy Glaces 2 boules.

(2€ par boule additionnelle)
(Parfums : Vanille, Rhum Raisins, Caramel-Beurre Salée, Clémentine, Citron, Pomme ‘Pink Lady’, Myrtille, Fraise)

 

Plat... 15,00€

Entrée et Plat ou Plat et Dessert... 19,00€

Entrée, Plat et Fromage ou Dessert... 22,00€

Entrée, Plat, Fromage et Dessert... 25,00€

 

 

Assiettes et Salades

Assiette ‘Bistrot de Pays’ - Charcuterie, Terrine de Campagne & Trio de fromages AOP d’Auvergne... 10,00€

Grande Salade aux St Nectaire, Gaperon, noix et fruit de la saison... 12,00€

Grande Salade aux Chèvre Chaud, Miel et les Oignions Caramélisés.. 12,00€

Feuilleté de Cantal et Salade Vert... 9,00€

 

Fromages et Douceurs Maison

Fromage Blanc avec de la Confiture Maison... 4,50€

Trio de Fromages d’Auvergne AOP...4,50€

Tarte Maison (avec une boule de Glace Artisanal+2€)... 5,00€

Choix de Desserts du Jour...5,00€

Glace ou Sorbet (Sancy Glaces Artisanales) 3 boules... 6,00€

Dame Blanche... 7,50€

Banana Split...8,00€

Menu Enfant (<12 ans) 12,00€

Bonhomme de Hot-Dogs

~~~

Steak Haché AB & Pommes de Terre

Ou une portion enfant du Choix du Jour ou Truffade si c’est pris par les grands à la même table

~~~

1 boule de Glace Artisanale au choix, Pot de Yaourt, Compote de Pommes,

ou Mr. Freeze (Glace-Sucette)

 

Couverts additionnels pour les enfants... 3,00€

 

Gril à la Pierre

(Min. 2 personnes – Sur commande au moins 4 heures à l’avance !)

Profitez du ‘Slow Food’ avec toute la famille, entre amis ou pour une soirée romantique ensemble!

Grillez votre viande ou poisson vous-même à l’aide d’une pierre chaude sur votre table

 

Avec pommes de terre, sauces, salade ou légumes (selon l’humeur de la cuisinière…)

 

Entrée et Gril ou Gril et Dessert... 22,00€

Entrée, Gril et Fromage ou Dessert... 25,00€

Entrée, Gril, Fromage et Dessert... 28,00€

 

 

 

Saint-Donat-Bistrot de pays-JDA_9943

Saint-Donat-Bistrot de pays-JDA_9777 (Large)


 

 

We hebben een uitgebreide kaart met aperatieven en digestieven uit de hele wereld. Als echte whiskey liefhebbers betaamt hebben we daarnaast ook een grote selectie mooie whiskeys die we door de jaren heen verzameld hebben.

Na een lange dag wandelen, skiën, langlaufen of slenteren door een stad kunt u heerlijk uitrusten voor onze grote traditionele open haard in het restaurant. Een comfortabele bank en zitfauteuils staan tot uw beschikking.

Geregeld organiseren we live-muziek om de avond op te luisteren.

 

Saint-Donat-Bistrot de pays-JDA_9892  DSC_9598

 

Bar

Onze bar is dé plek om aan het eind van de dag nog even gezellig bij elkaar te komen voor een drankje, een potje darten of een goed gesprek. Het bier is van de tap (Leffe Blond) en daarnaast hebben we vele soorten op fles zoals Heineken, Kronenbourg, Pelforth Brun, Guinness, George Killian, Pelforth Brunen Hoegaarden.

De muziek is altijd goed en de televisie gaat slechts beperkt aan, bijvoorbeeld bij belangrijke sportevenementen, filmavonden of als er getennist moeten worden op de Wii!

 
 
AANBIEDINGEN

 

Wij bieden 
ook
Actieve 
Arrangementen aan
incl. originele 
buitenactiviteiten:



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