Restaurant-bar

Ons Restaurant & Bar

�

PC310047

Welkom bij

L�Auberge de la Providence, Saint Donat

Ons restaurant is in principe iedere dag geopend voor ontbijt, lunch en diner. Buiten de schoolvakanties en feestdagen van maandag tot vrijdag lunch alleen op reservering minimaal 4 personen. Om teleurstellingen te voorkomen is het sowieso aan te raden om van te voren even te bellen!

Ontbijt: 09.00 uur � 10.00 uur
Lunch: 12.00 � 14.00
Diner: 19.00 � 21.00

�

Op andere tijden hebben we een kleine kaart die geserveerd wordt op het terras en in de bar.

�s Avonds serveren wij een keuzemenu met lokale en internationale geechten. Dit menu wisselt diverse malen per week al naar gelang de seizoenen.

De Auvergne is beroemd vanwege haar rijke culinaire tradities waar we graag bij aansluiten. Daarnaast zijn we dierenliefhebbers en ons vlees komt zoveel mogelijk uit de directe omgeving vanaf boerderijen waar met hart voor de dieren wordt gewerkt. In de zomer halen we onze groenten en kruiden zoveel mogelijk uit eigen tuin.

We willen graag rekening houden met de wensen van vegetari�rs, dus u zult altijd verschillende vegetarische opties in ons menu vinden! Veganistisch en gluten-vrij is ook mogelijk, maar wel graag even doorgeven bij de reservering.

�

Ons menu geldig vanaf:

23 Juillet 2021

Entr�es du jour

Truite Rose marin�e � la Betterave avec sa Mousse de Raifort

Beurek - Rouleaux croustillants de Brebis et Aneth

Pounti � Sp�cialit� campagnarde, sal�-sucr� provenant du Cantal, : une sorte de terrine de viande de hach� de porc, blettes, �ufs, �pices et pruneau

Salade de Tartelette de Ch�vre chaud, Miel et les Oignions Caram�lis�s (v�g�tarienne)

�

Plats du jour

Daube de Poisson - Loup de mer, Dos de Lieu, Moules et Crevettes dans sa sauce de Tomates, Poivrons, C�leri et Chorizo

Tranche de Jambon Cuit, Glac�e au Sirop d�Erable, Gratin de Pommes de Terre, Salat verte.

Frittata (Omelette pr�par�e au four) aux Carde, Champignons, Tomates et St Nectaire, accompagn�e de Pommes de Terre et Salade verte (v�g�tarienne)

Tournedos avec sa sauce Fourme d�Ambert et l�gumes du moment (suppl�ment : 3�)

Truffade avec de la Charcuterie et Salade (min. 2 personnes)

Truffade V�g�tarienne, Omelette aux Herbes, Salade (min. 2 personnes)

�

Fromages

Trio de Sant Nectaire fermier, Cantal entre-deux et Bleu d�Auvergne

�

Desserts du jour

Tarte aux Pommes et Myrtilles

Cake � la noix de Coco

Choux au Chocolat et Cr�me Chantilly

Fromage Blanc avec sa Confiture Maison

Glace ou Sorbet (Sancy Glaces Artisanales) 2 boules

(2� par boule additionnelle)
(Parfums : Vanille, Caf� avec Copeaux Chocolat, Rhum Raisins, Caramel, Framboise, Fraise, Citron ou Mangue)

Dame Blanche (suppl. 3,50)

Banana Split (suppl. 4,00�)

�

Plat au choix.................................................................................................................. 17,00�

Entr�e et Plat ou Plat et Fromage ou Dessert au choix................................................ 21,00�

Entr�e, Plat et Fromage ou Dessert au choix................................................................ 24,00�

Entr�e, Plat, Fromage et Dessert au choix.................................................................... 27,00�

�

Assiettes et Salades

Assiette �Bistrot de Pays� - Charcuterie, Terrine de Campagne & Trio de fromages AOP d�Auvergne... 11,00�

Grande Salade aux St Nectaire, Gaperon, noix et fruit de la saison... 12,00�

Grande Salade aux Ch�vre Chaud, Miel et les Oignions Caram�lis�s.. 12,00�

Feuillet� de Cantal et Salade Vert... 10,00�

�

Fromages et Douceurs Maison

Fromage Blanc avec de la Confiture Maison... 5,50�

Trio de Fromages d�Auvergne AOP...4,50�

Tarte Maison (avec une boule de Glace Artisanal+2�)... 6,00�

Choix de Desserts du Jour...6,00�

Glace ou Sorbet (Sancy Glaces Artisanales) 3 boules... 6,00�

Dame Blanche... 7,50�

Banana Split...8,00�

Menu Enfant (<12 ans) 12,00�

Bonhomme de Hot-Dogs

~~~

Steak Hach� AB & Pommes de Terre

Ou une portion enfant du Choix du Jour ou Truffade si c�est pris par les grands � la m�me table

~~~

1 boule de Glace Artisanale au choix, Pot de Yaourt, Compote de Pommes,

ou Mr. Freeze (Glace-Sucette)

�

Couverts additionnels pour les enfants... 3,00�

�

Gril � la Pierre

(Min. 2 personnes � Sur commande au moins 4 heures � l�avance !)

Profitez du �Slow Food� avec toute la famille, entre amis ou pour une soir�e romantique ensemble!

Grillez votre viande ou poisson vous-m�me � l�aide d�une pierre chaude sur votre table

�

Avec pommes de terre, sauces, salade ou l�gumes (selon l�humeur de la cuisini�re�)

�

Entr�e et Gril ou Gril et Dessert... 27,00�

Entr�e, Gril et Fromage ou Dessert... 30,00�

Entr�e, Gril, Fromage et Dessert... 33,00�

�

Saint-Donat-Bistrot de pays-JDA_9943

Saint-Donat-Bistrot de pays-JDA_9777 (Large)

�

We hebben een uitgebreide kaart met aperatieven en digestieven uit de hele wereld. Als echte whiskey liefhebbers betaamt hebben we daarnaast ook een grote selectie mooie whiskeys die we door de jaren heen verzameld hebben.

Na een lange dag wandelen, ski�n, langlaufen of slenteren door een stad kunt u heerlijk uitrusten voor onze grote traditionele open haard in het restaurant. Een comfortabele bank en zitfauteuils staan tot uw beschikking.

Geregeld organiseren we live-muziek om de avond op te luisteren.

�

Saint-Donat-Bistrot de pays-JDA_9892

�

Bar

Onze bar is d� plek om aan het eind van de dag nog even gezellig bij elkaar te komen voor een drankje, een potje darten of een goed gesprek. Het bier is van de tap (Leffe Blond) en daarnaast hebben we vele soorten op fles zoals Heineken, Kronenbourg, Pelforth Brun, Guinness, George Killian, Pelforth Brunen Hoegaarden.

De muziek is altijd goed en de televisie gaat slechts beperkt aan, bijvoorbeeld bij belangrijke sportevenementen, filmavonden of als er getennist moeten worden op de Wii!