`Cette année, nous vous proposons de célébrer une fête de Pâques spéciale à l’Auberge de la Provi-
dence à Saint Donat. Vous vous retrouverez dans une ambiance conviviale, chaleureuse et musicale
autour de la grande cheminée auvergnate.
Nous vous préparerons un menu gourmand et familial aux chandelles composé de:
Quiche aux Asperges Vertes et Saumon fumé
ou
Crème de Courgettes à l’Ail avec Croustillant de Fourme d’Ambert
(végétarienne)
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Entremets de Printemps
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Gigot d’Agneau de 7 heures confit aux Abricots avec Pommes au Four
ou
Tourte de jambon blanc, chair saucisse, oeufs durs et sauge, Pomme de terre et
Salade Verte
ou
Cannelloni farci au Gaperon, Ricotta et Épinards avec une sauce aux Tomates
(végétarienne)
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Trio de Fromage d’Auvergne AOP
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Gazpacho de Fraise avec sa Mousse au Chocolat Blanc
ou
Frangipane à l’Ananas
Prix: 37,50€ par personne (boissons non comprises).
Menu servi le samedi 19, dimanche 20 et lundi 21 avril midi et soir sur réservation