Menu de l’Auberge de la Providence à Saint Donat

Entrées

Consommé de Champignons et Sherry (Xérès) (végétarienne)

Terrine de Campagne servie aux Cornichons et Chutney de Pommes Maison

Salade de Tartelette de Chèvre chaud, Miel et les Oignions Caramélisés (végétarienne)

Terrine de Saumon Frais et Saumon Fumé

Feuilleté au Cantal, Jambon Blanc, Oignons et Persil

 

Plats

Bœuf braisé à la Bière Guinness, gelée de Pommes et un peu de Vinaigre de Vin rouge, servi avec des Pommes aux Four

Chou Farci avec des Pommes au four

Croustillant de Fromage Brebis et Épinards avec Riz Rouge bio du Camargue (végétarien)

Entrecôte avec sa sauce Fourme d’Ambert (supplément : 4€)

Truffade avec de la charcuterie et salade (min. 2 personnes)

Truffade végétarienne, omelette aux herbes, salade (min. 2 personnes)

Fromage

Trio de Sant Nectaire, Cantal entre-deux et Fourme d’Ambert

 

Desserts

Tarte aux Pommes et Myrtilles

Fromage Blanc Bio avec sa Confiture Maison

Carrot Cake – Cake à l’Orange, Carottes et épices de saison

Mousse au Chocolat aux Fruits frais

 

Glace ou Sorbet (Sancy Glaces Artisanales) 2 boules

(Parfums : Vanille, Café avec copeaux chocolat, Rhum Raisin, Caramel, Fraise, Framboise, Myrtille, Citron, Mangue)

Dame Blanche (suppl. 4,00)

Banana Split (suppl. 5,00€) Seulement avec les parfums affichés ci-dessus !

Plat au Choix – 20,00€
Entrée et Plat au choix – 24,00 €
Plat et Fromage ou Dessert au choix – 24,00 €
Entrée, Plat et Fromage ou Dessert au choix – 28,00 €
Entrée, Plat, Fromage et Dessert au choix – 32,00 €

 

* Prix Nets TTC

Assiettes et Salades
Soupe du jour avec sandwich au choix – 10,00 €
Assiette ‘Bistrot de Pays’ – Charcuterie, Terrine de Campagne & trio de fromages AOP d’Auvergne – 13,00 €
Grande Salade aux Chèvre Chaud, Miel et les Oignions Caramélisés – 14,00 €
Feuilleté de Cantal et Salade Vert – 12,00 €

Fromages et Douceurs Maison
Fromage Blanc Bio avec de la Confiture Maison – 6,00 €
Faisselle de la Ferme de Ravel à Picherande au Miel de Sancy – 6,00€
Trio de Fromages d’Auvergne AOP – 6,50 €
Tarte Maison (avec une boule de Glace Artisanale + 2 €) – 6,00 €
Choix de Desserts du Jour – 6,00 €
Glace ou Sorbet (Sancy Glaces Artisanales) 3 boules – 6,75 €
Dame Blanche – 7,50 €
Banana Split – 8,50 € 

* Prix Nets TTC

Minimum 2 personnes – Sur commande au moins 24 heures en avance !

Profitez du ‘Slow Food’ avec toute la famille, entre amis ou pour une soirée romantique ensemble!
Grillez votre viande, poisson et légumes vous-même à l’aide d’une pierre chaude sur votre table

Avec pommes de terre, sauces, salade ou légumes (selon l’humeur de la cuisinière…)

Gril – 25,00 €
Entrée et Gril ou Gril et Dessert – 29,00 €
Entrée, Gril et Fromage ou Dessert – 32,00 €
Entrée, Gril, Fromage et Dessert – 35,00 €

* Prix Nets TTC

 

Bonhomme de Hot-Dogs (petite entrée au Saucisse Francfort en Pâte Feuilletée)
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Steak Haché bio ou Pavé/Galette Végétarien servi avec Pommes de Terre et une petite salade

ou

une portion enfant d’un ‘Choix du Jour’ s’il est également prise par au moins un adulte (sous condition de disponibilité)

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1 boule de Glace Artisanale au choix, Pot de Yaourt Bio, Compote de Pommes
ou
Mr. Freeze (Glace-Sucette)

Couverts additionnels 4€

* Prix Nets TTC